Pasta recepten: de lekkerste pasta’s

Een goed bord pasta draait om de juiste combinatie van saus, pasta en timing. Of je nu op zoek bent naar een doordeweekse maaltijd die in twintig minuten klaar is of een gerecht waar je iets meer tijd en aandacht in steekt: bij onze pasta recepten vind je voor elke avond iets lekkers. We delen recepten met duidelijke stappen, eerlijke bereidingstijden en ingredienten die je in de meeste supermarkten vindt. Zo kies je snel het recept dat bij jouw avond past.

Onze nieuwste pasta recepten

• 
  Eenpanspasta met courgette en zongedroogde tomaat
• 
  Penne met verse pesto en cherry tomaatjes
• 
  Pasta carbonara recept
• 
  Lasagne recept: de beste lasagne uit de oven
• 
  Romige pasta met citroen en doperwten

Snel pasta op tafel

Sommige avonden heb je geen zin om lang in de keuken te staan. Dan wil je een recept dat lekker is zonder gedoe. Pasta is daar ideaal voor, omdat je tijdens het koken van de pasta alvast de saus kunt maken. Bij een eenpanspasta met courgette en zongedroogde tomaat gaat alles zelfs in dezelfde pan, wat ook de afwas beperkt houdt. Een ander snel gerecht is penne met verse pesto en cherry tomaatjes, waarbij de frisheid van de pesto het werk doet. Kies voor dit soort recepten als je na een drukke dag toch goed wilt eten zonder concessies te doen aan smaak.

Romige pastagerechten

Er zijn avonden waarop je behoefte hebt aan iets rijkers. Een romige saus tilt een eenvoudig pastagerecht naar een ander niveau. Denk aan combinaties met room, kaas of een saus op basis van kookvocht en boter. De romige pasta met citroen en doperwten laat zien hoe je met een paar ingredienten een saus maakt die zijdezacht is en tegelijk fris smaakt door de citroen. Het mooie aan romige pastagerechten is dat ze luxe aanvoelen, terwijl de bereidingstijd vaak meevalt. Serveer ze met wat geraspte Parmezaan en versgemalen peper voor het beste resultaat.

Klassieke Italiaanse pasta

Sommige pastagerechten zijn niet voor niets al tientallen jaren populair. De kracht van een klassiek recept zit in de eenvoud: weinig ingredienten, maar elk ingredient telt. Een goed voorbeeld is spaghetti carbonara, waarbij ei, pecorino, guanciale en peper samen een saus vormen die je nergens anders mee kunt vergelijken. Of neem een lasagne, het ultieme gerecht voor als je gasten verwacht of graag vooruit kookt. Klassiekers als deze vragen wat meer aandacht in de bereiding, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard.

Welk pastarecept past bij jou?

Weinig tijd? Ga dan voor een eenpansrecept of een snelle pesto pasta. In minder dan een halfuur staat er een complete maaltijd op tafel. Zin in comfort food? De romige varianten zijn dan een goede keuze, vooral op koude avonden wanneer je iets verwarmends wilt. Kook je voor een groep of wil je iets speciaals maken? Dan zitten de klassiekers in de hoek waar de klappen vallen. Een lasagne maak je makkelijk in een grote ovenschaal en carbonara maakt altijd indruk. Blader door de recepten hierboven en kies het gerecht dat het beste bij jouw moment past.

Veelgestelde vragen over pasta recepten